Ketering · Kreativna radionica
Radionica pravljenja sushija – naučite da pravite sushi uz našeg majstora
Naučite da pravite sushi uz našeg majstora.
Mislite da je sushi komplikovan? Većina ljudi misli isto, sve dok prvi put ne zarola svoju rolnicu i ne shvati da je to lakše nego što izgleda. Na našoj interaktivnoj radionici vaši gosti sami savijaju rolnice pod vođstvom sushi majstora, korak po korak, od prvog lista nori alge do poslednjeg reza.
Idealno za team building, proslave i druženja. Spoj zabave, učenja i vrhunskog ukusa, a na kraju svako jede ono što je sam napravio.
6–30 učesnika · Trajanje 2–3 sata · Sve namirnice obezbeđene · Rezervacije 1–6 meseci unapred
Zašto radionica pravljenja sushija
Većina aktivnosti za druženje ima publiku i učesnike: neki igraju, a ostali gledaju. Na sushi radionici svi rade. Svako ima svoje mesto, svoje namirnice i svoju rolnicu, a majstor je tu da pomogne, ispravi i pokaže.
- Nije potrebno predznanje. Radionica je napravljena za potpune početnike. Ako umete da držite nož, umete da napravite sushi.
- Svi učestvuju ravnopravno. Nije važno ko je brži, jači ili spretniji. Važno je ko je kreativniji i ko bolje sluša.
- Rezultat se jede. Nema pehara koji skuplja prašinu. Nagrada je rolnica koju ste sami napravili, a degustacija svih kreacija na kraju je najlepši deo.
- Uči se nešto trajno. Posle radionice znate da napravite sushi i kod kuće.
- Zabava koja povezuje. Smeh zbog prve rolnice koja se raspala, takmičenje za najlepšu kreaciju, zajednička degustacija. Ovo su trenuci koji zbližavaju.
Šta ćete naučiti na sushi radionici
Majstor vas vodi kroz ceo proces, korak po korak:
Tajna je u pirinču
Svaki majstor će vam reći da je dobar sushi pre svega dobar pirinač. Saznaćete kakav pirinač se koristi, kako se začinjava i zašto tekstura pravi razliku između sushija iz restorana i onog koji se raspada.
Kako se radi sa nori algom
Koja strana ide gore, koliko pirinča staviti i gde ostaviti prazan prostor da bi se rolnica lepo zatvorila.
Punjenje i kombinacije ukusa
Kako se seče riba i povrće za rolnicu, koliko punjenja staviti i koje kombinacije ukusa rade najbolje.
Maki rolnice
Klasične rolnice sa nori algom spolja, koje se prve uče.
Uramaki rolnice
„Izvrnute“ rolnice sa pirinčem spolja. Izgledaju komplikovano, a kada vam majstor pokaže trik, iznenadićete se koliko su jednostavne.
Motanje bambusovom prostirkom
Kako se pravilno rola, koliko se steže i kako se dobija čvrsta, uredna rolnica.
Sečenje i serviranje
Kako se seče rolnica bez gnječenja i kako se aranžira da izgleda kao iz restorana.
Početničke greške i kako da ih izbegnete
Previše pirinča, suvi prsti, tup nož. Majstor vam pokazuje zamke pre nego što upadnete u njih.
Kako izgleda sushi radionica
- 1
Dobrodošlica i uvod (15 minuta)
Majstor predstavlja sastojke, pribor i kratku priču o sushiju. Svako zauzima svoje radno mesto.
- 2
Demonstracija (15–20 minuta)
Majstor pravi prvu rolnicu pred svima, polako i sa objašnjenjem svakog koraka.
- 3
Maki rolnice (30–40 minuta)
Svaki učesnik pravi svoju prvu rolnicu. Majstor obilazi sve, pomaže i ispravlja.
- 4
Uramaki rolnice (30–40 minuta)
Kada su osnove savladane, prelazi se na zahtevniji format sa pirinčem spolja.
- 5
Takmičenje ili timski zadatak (po želji)
Timovi ili pojedinci prave svoju kreaciju za ocenjivanje.
- 6
Degustacija (20–30 minuta)
Sve kreacije se seku, aranžiraju i zajedno probaju. Najlepši deo radionice.
Ukupno trajanje: 2 do 3 sata, u zavisnosti od broja učesnika i formata.
Timski ili takmičarski format
Radionicu prilagođavamo vašem društvu.
Timski format
Učesnici rade u grupama i zajedno prave set rolnica. Neko sprema punjenje, neko rola, neko seče i aranžira. Idealno za timove koji treba da uvežbaju saradnju i podelu uloga.
Takmičarski format
Pojedinci ili timovi se takmiče, a majstor je žiri. Kategorije mogu biti:
- · najlepša rolnica
- · najkreativnija kombinacija ukusa
- · najurednije sečenje
- · najbolji timski set
Opušteni format
Bez takmičenja, samo učenje, druženje i uživanje. Idealno za proslave i manja društva.
Kulinarski team building koji tim zaista pamti
Probali ste rafting, paintball, karting i escape room? Sushi radionica je team building koji je drugačiji od svega što je tim do sada radio.
Zašto sushi radionica radi kao team building:
- Svi mogu da učestvuju. Nije potrebna fizička spremnost, pa niko ne ostaje po strani.
- Komunikacija u praksi. Timski format traži dogovor, podelu uloga i poverenje. Tim to uči kroz zadatak, a ne kroz predavanje.
- Ravnopravni uslovi. Direktor i pripravnik su jednaki početnici pred bambusovom prostirkom. To ruši hijerarhiju na način koji retko koja aktivnost može.
- Zajednički rezultat. Tim na kraju ima nešto opipljivo: set rolnica koji su zajedno napravili i koji zajedno jedu.
- Zajednički obrok kao završetak. Degustacija na kraju prirodno prelazi u opušteno druženje, gde se nastavljaju razgovori koji inače ne bi počeli.
- Tema za kancelariju. Fotografije i priče sa radionice žive u timu još nedeljama.
Radionica se uklapa u poludnevni team building program, kao popodnevna aktivnost posle radnog dela ili kao zaseban događaj za tim.
Za poslovne događaje sa posluženjem, bez radionice, pogledajte sushi ketering za firme.
Sushi radionica za proslave i druženja
Rođendan
Umesto da gosti samo jedu, neka prave svoj sushi. Rođendan kao zabava, a ne samo kao gozba. Za klasičnu proslavu sa sushi majstorom pogledajte sushi za rođendan.
Devojačko i momačko veče
Takmičenje u pravljenju rolnica, smeh i šampanjac. Za veče sa sushi majstorom kao glavnom atrakcijom pogledajte momačko i devojačko veče.
Druženje sa prijateljima
Nešto novo za ekipu koja je umorna od istih izlazaka.
Porodično okupljanje
Aktivnost u kojoj učestvuju sve generacije, od onih koji su sushi jeli sto puta do onih koji ga vide prvi put.
Parovi i dupli dejt
Za manja društva zabavan način da se provede veče zajedno. Za privatnu sushi večeru u dvoje pogledajte sushi chef na vašoj adresi.
Šta je uključeno
- Vođstvo sushi majstora tokom cele radionice
- Vođena izrada maki i uramaki rolnica korak po korak
- Sve namirnice obezbeđene
- Timski, takmičarski ili opušteni format po želji društva
- Degustacija svih kreacija na kraju
Prvi put pravite ili jedete sushi? Savršeno
Radionica je napravljena za ljude koji nikada nisu pravili sushi, a mnogi ga nikada nisu ni probali. Majstor objasni svaki sastojak, a vi birate šta ćete staviti u svoju rolnicu. Sveža riba nema „riblji“ ukus kakav mnogi očekuju, a rolnica koju ste sami napravili je uvek najukusnija.
Kako izgleda saradnja
- 1
Pošaljite upit.
Datum, lokacija, broj učesnika i povod (team building, proslava ili druženje), najmanje mesec dana, a najviše šest meseci unapred.
- 2
Biramo format.
Timski, takmičarski ili opušteni, u skladu sa vašim ciljem.
- 3
Ponuda za 24 sata.
Na osnovu broja učesnika, formata i izbora namirnica.
- 4
Potvrda termina.
Vaša radionica je rezervisana.
- 5
Radionica.
Majstor dolazi u dogovoreno vreme i vodi vaš tim kroz svet sushija.
Detalji
- Od 6 do 30 učesnika
- Trajanje 2–3 sata
- Vođena izrada maki i uramaki rolnica korak po korak
- Sve namirnice obezbeđene
- Takmičarski, timski ili opušteni format
- Degustacija svih kreacija na kraju
- Rezervacije najmanje 1 mesec, a najviše 6 meseci unapred
O ceni: nemamo fiksni cenovnik, jer svaku radionicu prilagođavamo broju učesnika, formatu i izboru namirnica. Konkretnu ponudu dobijate u roku od 24 sata od upita.
Podsetnik za organizatore
- Rezervišite na vreme. Najmanje mesec dana unapred, a za decembar i sezonu team buildinga što ranije.
- Odredite cilj. Zabava, povezivanje tima ili takmičenje. Od toga zavisi format.
- Proverite broj učesnika. Od 6 do 30. Za veće grupe pitajte nas za mogućnosti.
- Obezbedite prostor. Sto za radne stanice i dovoljno mesta da se svako udobno kreće.
- Pitajte za alergije. Obavestite nas unapred o alergijama učesnika.
Druge usluge
Poslovni događaj sa posluženjem? Pogledajte sushi ketering za firme.
Rođendan? Pogledajte sushi za rođendan.
Devojačko ili momačko veče? Pogledajte momačko i devojačko veče.
Privatna večera za mali krug? Pogledajte sushi chef na vašoj adresi.
Sve naše usluge pogledajte na stranici sushi ketering Kraljevo.
Sushi radionica u Kraljevu i okolini
Radionice održavamo u Kraljevu, Čačku, Kragujevcu, Kruševcu, Vrnjačkoj Banji, Trsteniku i Novom Pazaru, u kancelarijama, salama, kućama i vikendicama. Za druge lokacije pišite nam.
Pitanja o radionici pravljenja sushija
Da li je potrebno predznanje?
Ne. Radionica je napravljena za potpune početnike. Majstor vas vodi korak po korak, od pirinča do sečenja.
Šta ćemo praviti?
Maki rolnice sa nori algom spolja i uramaki rolnice sa pirinčem spolja. Svako pravi svoje rolnice i bira punjenje.
Koliko traje radionica?
Od 2 do 3 sata, u zavisnosti od broja učesnika i formata.
Za koliko učesnika?
Od 6 do 30 učesnika.
Da li su namirnice uključene?
Da, sve namirnice su obezbeđene.
Šta se radi sa napravljenim sushijem?
Na kraju radionice sve kreacije se seku, aranžiraju i zajedno degustiraju.
Da li je radionica dobra za team building?
Da, to je jedan od najčešćih povoda. Timski i takmičarski format razvijaju komunikaciju i saradnju, a svi učestvuju ravnopravno.
Kako rešavate alergije?
Sushi može sadržati ribu, soju, susam i gluten. Obavestite nas unapred o alergijama učesnika.
Koliko unapred treba rezervisati?
Najmanje mesec dana, a najviše šest meseci unapred.
Koliko košta radionica pravljenja sushija?
Cena zavisi od broja učesnika, formata i izbora namirnica. Pošaljite upit i u roku od 24 sata dobijate ponudu.
Najbolji sushi je onaj koji ste sami napravili
Dva do tri sata, jedan majstor i vaše društvo, a na kraju sto pun rolnica koje ste napravili svojim rukama. Pošaljite datum, lokaciju i broj učesnika, pa zajedno odaberimo format koji odgovara vašem timu ili proslavi.